Weiterbildungen
Workshop „Regionale Vermarktungswege“
Am 30. Mai 2024 fand auf dem Weinberg der Familie Reifert am Geiseltalsee der Workshop „Regionale Vermarktungswege“ statt. Der Veranstaltungsort mit seiner besonderen Natur, seiner Tagebauhistorie und den touristischen Alleinstellungsmerkmalen wie der Europäischen Begegnungsstätte der Kulturen (Pilgerstätte) offenbarte sich für viele Teilnehmer als ein echtes Erlebnis.
Der Betrieb der Familie Reifert wurde auf Grund seiner vielfältigen unternehmerischen Aktivitäten und Erfolge im Weinbau und in der Direktvermarktung von Qualitätswein, der Haltung von Harzer Rotvieh zur ökologischen Beweidung sowie der Gestaltung der „Schönsten Weinsicht Saale Unstrut 2020 “ als Regionalvermarkter des Jahres der Region Saale Unstrut 2023 ausgezeichnet. Durch dieses einmalige Unternehmenskonzept wurde die Auswahl des Veranstaltungsortes für die aus ganz Sachsen-Anhalt angereisten Teilnehmer zu einer Praxisdemonstration erster Klasse.
Ziel der Veranstaltung war ein Austausch unter Praktikern zur Optimierung ihrer Vermarktung.
Der Abteilungsleiter des Ministeriums für Wirtschaft, Tourismus, Landwirtschaft und Forsten des Landes Sachsen-Anhalt Volker Rost begrüßte die Workshopteilnehmer und nahm aktiv an der thematischen Problemdiskussion teil. Anhand von Praxisbeispielen wurden in sechs Vorträgen erfolgreiche Lösungsansätze und Erfahrungen in den Bereichen Strauß- und Besenwirtschaft, mobiler und stationärer Imbiss sowie Gastronomie, Marktschwärmerei und Online – Handel auf dem Weinberg vorgestellt. So informierte u.a. Herr Stöhr von der Gemeinde Teutschenthal über das Anzeige- und Genehmigungsverfahren für einen saisonalen Ausschank sowie vorübergehenden bzw. ständigen Betrieb eines Gaststättengewerbes.
Die anwesenden Produzenten und Verarbeiter von regionalen Erzeugnissen wie Wein, Obst, Gemüse, Geflügel, Eier, Pflanzenöle, Schaf- und Kuhmilchprodukte, Fleisch und Wurst vom Strauß, Schaf, Rind oder Schwein pflegten einen regen Ideen- und Erfahrungsaustausch.
Die Veranstaltung ist Teil des Projektes „DV-Weiterbildung“, wird vom Landwirtschafts-ministerium des Landes Sachsen-Anhalt unterstützt und wurde durch die Agrarmarketing-gesellschaft Sachsen-Anhalt mbH und die Landesanstalt für Landwirtschaft und Gartenbau Sachsen-Anhalt (LLG) konzipiert und organisiert.
Rückblick: Weiterbildung "Guter Rat muss nicht teuer sein, aber effektiv"
Gut besucht: Rund 80 Teilnehmerinnen und Teilnehmer folgten im März 2024 unserer Einladung zur Weiterbildung in Bernburg. Im Mittelpunkt standen unter anderem Themen wie „Rechtssicherheit bei Kontrollen“, „Richtig versichert“ oder auch „Hygienemanagement für Direktvermarkter“. Darüber hinaus bestand auf der Veranstaltung Gelegenheit, mit BerufskollegInnen in den Austausch zu treten und interessante Themen zu vertiefen.
Die Präsentationen der ReferentInnen gibt es hier:
Richtig versichern als Direktvermarkter - Daniel Klump (ÖSA)
Rewe-Lokalpartnerschaften - Sandra Schulz (Rewe)
Rechtssicherheit bei Kontrollen gemeinsam meistern - Rechtsanwalt Stefan Ilchmann
Finanzierungsmöglichkeiten für Direktvermarkter - Grit Lünstedt (VR Smart Finanz)
Hygienemanagment für Direktvermarkter - Stephan Helzel (GUBB Halle)
Vollwert-Kochschule mit der Ölmühle Mosigkau - Beatrix Frühauf
Rückblick: Workshop „Schafe und Ziegen - Erfolg in der Nische“ am 16. April 2023
Am 16. April 2023 stand in der Schafsmilchkäserei Jaare in Lindau die Schaf- und Ziegenhaltung im Mittelpunkt. 40 Teilnehmer, darunter vor allem Praktiker, trafen sich, um sich zum Thema „Schafe und Ziegen - Erfolg in der Nische“ weiterzubilden. Vielseitige Vorträge, Einblicke in die Schaf- und Ziegenhaltung sowie angeregte Diskussionen bildeten den Rahmen des bunten Workshop-Programms. Die Verkostung von vier, mit einem Kulinarischen Stern ausgezeichneten, Käsesorten der Schafmilchkäserei JAARE stellte ein kulinarisches Highlight dar.
Auch Staatssekretär Gert Zender stattete dem Hof einen Besuch ab und tauchte in den Alltag und die Probleme der Schaf- und Ziegenhalter ein. Seinen Ausklang fand der Workshop auf dem Hoffest der Schafmilchkäserei JAARE. Nach dreijähriger Pause stößt es nach wie vor auf große Begeisterung, sodass sich die Besucher auch nicht von unbeständigem Wetter unterkriegen ließen.
Diese Veranstaltung wurde in Kooperation mit der Landesanstalt für Landwirtschaft und Gartenbau organisiert.
Weitere Weiterbildungsveranstaltungen
Außerdem finden in den Regionen pro Jahr etwa noch drei bis vier weitere Schulungs- und Weiterbildungsveranstaltungen statt. Eine Unterstützung von Seiten der AMG für Aufwendungen, die im Zusammenhang mit der Weiterbildung stehen (Mieten, Honorare, Technik) und Schulungsmaterialien kann in Höhe von bis zu 45 Prozent gewährt werden. Schulungsbedarf sowie weitere Hinweise und Informationen zu den Veranstaltungen erteilen die AMG sowie der Landesbauernverband Sachsen-Anhalt.
